國民漢堡店In-N-Out Burger

美國的代表性食物？漢堡，漢堡，漢堡。

到灣區出差的好處，就是菜色選擇的多樣性，不只有中國菜和亞洲風味的美食，還有台灣的臭臭鍋，但漢堡依舊是餐桌上最常出現的食物。今天要特別要推薦的就是加州的代表性店家，In-N-Out Burger。

In-N-Out的菜單非常簡單，就只有Burger、CheeseBurger、Double-Double這三種選項，但很多厲害的店家不都是如此？像是宜蘭的林場肉羹就只賣肉羹，而我也一直深信把資源集中在少數產品上才是最強的策略啊！

回歸正題，除了選項少之外，In-N-Out的另一個特色就是用紅色的塑膠盆盛裝，展現十足的平民霸氣！至於口味呢？完全大勝麥當勞。In-N-Out的每份餐點都是現點現做，香嫩多汁的漢堡肉，加上生菜、番茄和洋蔥，搭上濃郁的cheese，通通包在烤過的麵包裡，簡單卻美味，不愧是國民漢堡店！

如果要當一個在地人，那就要瞭解一下他們的隱藏菜單了。其中最熱門的應該就是Animal Style和Protein Style。Animal Style會加入更多的醬汁與配菜，包含千島醬和酸黃瓜等，漢堡肉也會塗上芥末，讓你的漢堡吃起來更加濃郁與罪惡。如果想要吃得健康一點，那Protein Style就比較適合你了，改用生菜取代麵包，讓漢堡吃起來更加清爽！

先前In-N-Out到台北開快閃電造成一股話題，也希望未來可以看到他現身在台灣的街頭啊！