登山糧食新手篇

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在日常生活中,一般人每天消耗 1,500 – 2,500kcal,而從事登山健行活動則會落在 2,500 – 4,000kcal,所以適當地補充熱量與營養是非常重要的,絕對能讓你有更好的運動表現。然而,你應該如何準備登山糧食呢?

登山糧食:麵包

登山糧食

一般來說,可以區分為正餐、行動糧、預備糧等三大類

正餐以米飯、麵食、麵包等碳水化合物為主食,再搭配蔬菜、肉類等。

早餐:吐司、麵包搭配沖泡式的穀物飲品

爬山時,早晨最適合來一杯熱飲暖暖身子,像是咖啡、熱巧克力等都很棒,想要營養一點的可以選擇穀物飲品。主食可以選擇麵包佐各式果醬,或是吐司搭配一顆荷包蛋,可以說是輕便又快速喔!

登山糧食:沖泡飲
方便的五穀沖泡飲

中餐:乾燥飯、麵包、蘇打餅乾等

通常中餐都會在行進中的休息時間解決,避免花費太多時間。常見的組合為麵包、蘇打餅乾等,想要有飽足感可以選擇各式口味的乾燥飯,但記得先在保溫瓶裡準備好熱水喔!

戶外實測|輕快風生活館乾燥飯的食用報告

登山糧食:乾燥飯
乾燥飯

晚餐:白飯、麵食搭配青菜、肉類、蛋等,料理以容易保存的食物為主

抵達營地後,晚餐可以花比較多的時間烹調,以便徹底補充流失的能量。主食以米飯、麵食為主,搭配容易保存的蔬菜以及肉類,例如高麗菜、花椰菜、四季豆、培根、火腿、蛋等。食材建議先在家裡處理好並以夾鏈袋分裝,肉類則以真空包裝方式保存。最後,不妨以一碗熱騰騰的紫菜湯當作完美的結尾!

登山糧食:四季豆
四季豆

行動糧以自己喜歡的零食為主,方便在行進中隨時補充熱量

行動糧最好鹹的、甜的都有準備,避免吃到有點膩喔!常見的行動糧有巧克力、堅果、果凍飲、肉乾、果乾、能量棒等。要注意的是行動糧不能等到餓了才吃,因為人體將食物轉化成熱量需要一些時間。此外,大部份零食都有過度包裝的狀況,上山前可先將外包裝拆除以減少垃圾產生。

延伸閱讀:登山必備!七款常見的行動糧

預備糧是用來應對山上緊急狀況而準備的糧食

山上總會發生不可預期的狀況,所以建議你準備預備糧食以進行風險管控,像是乾燥飯、泡麵、營養口糧等輕量食物。

登山糧食:蛋與培根

理想的登山糧食計畫,一定要包含正餐、行動糧、預備糧等三大項,然後再以方便料理、容易保存、份量適中等原則進行採購。當然,多日的登山行程還需要考量菜單變化,以便讓自己維持良好的食慾!

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